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100平方肉食冷庫造價表_肉類冷庫造價多少錢

  100平方肉食冷庫造價表_肉類冷庫造價多少錢100平方肉食品冷庫造價表來解釋肉類冷庫造價是多少錢,很多朋友在建造肉類冷庫詢問100平方冷庫多 少價格,一般100平方冷庫的體積在350-400立方左右,冷庫的高度為3-4米,這里我們就按照400立方來 進行計算,根據浩爽制冷以往冷庫案例來解釋一下100平肉類冷庫造價需要多少錢?
  冷庫造價預算金額:16-20萬元
  庫體體積:400立方米
  冷庫保溫板:聚氨酯保溫板100mm
冷庫設計溫度:-18℃~-23℃
  每小時耗電量:26KW
  每天耗電量:260
 庫內大概存放貨物:75-100噸(主要根據貨物的單位立方重量和擺放方式有關)
 
  冷卻肉的冷藏條件:
經過冷卻的肉,如需作短期貯藏,或在短期內完成肉的成熟作用,應及時將冷卻肉經過軌道運送入冷 藏間進行吊掛冷藏。冷藏間的空氣溫度,一般以-1℃~-1℃為宜,并保持恒定,每天升降幅度不得超過 0.5℃,進出貨時溫升不得超過3℃。相對穩定保持在85%~90%較為適宜。溫濕度條件可進行適當調節, 以有利于延長肉的保藏期。即冷藏間空氣溫度降低時,相對濕度可適當增大一些。一般每降低溫度1℃ ,可增大相對濕度5%左右。
 
冷藏間空氣流動速度應緩慢均勻,保持自然循環即可,一般為0.05~0.1m/s 。冷藏期限按肉體溫度冷藏條件來定,一般為15~20天。而剔骨肉塊比白條肉冷藏 明顯要短,僅5~7 天,這是因為加工過程受污染增多,肌肉表面積增大,且組織受到破壞,有利于微生物生長繁殖。冷卻 肉經冷藏5天后,宜每天對冷卻肉體質量檢查,發現溫度及時處理。
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