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成都林道花海酒店800立方米中央廚房冷庫建設方案

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工程類別:酒店冷庫,中央廚房冷庫,食品冷庫
工程周期:15天
合作年份:2021年
驗收日期:2021年12月
項目需求:該酒店餐飲冷庫(中央廚房冷藏庫)由成都林道花海酒店與我司浩爽制冷簽約合作。擬建酒店中央廚房冷庫二間,五面體,溫度分別為0~5度的保鮮庫,-18度的冷凍庫,溫度自由可調節(jié);管理上需要滿足集中控制;在控制成本的前提下,選用高效節(jié)能的方案和設備;滿足URS文件的主要要求。
方案概況:
(1)該中央廚房冷庫總面積為285平米,層高2.8米,總容積為798立方米;
(2)該保鮮庫和冷凍庫制冷系統分別采用的是一套9HP和一套18HP浙江凱迪壓縮冷凝箱式頂出風制冷機組(內含進口比澤爾4CES-9Y-40S和比澤爾4HE-18Y-40P活塞式壓縮機,帶電磁閥、冷凝器等);冷庫內分別配備了2臺浙江凱迪DL125和一臺DD120系列高效強風型冷風機;
(3)庫板方面,冷凍庫和保鮮庫分別采用150mm和100mm聚氨酯雙面彩鋼板保溫庫板,鋼板厚度0.5,芯才密度≥40(±1)kg/m³,阻燃標準為B1級,地面保溫板選用安裝XPS擠塑板,厚度為100mm,有著B2級阻燃的特點;
(4)溫度控制系統采用浩爽定制溫度控制系統,施耐德電氣元件,帶審計追蹤功能,遠程監(jiān)控,短信報警,集中報警,手機APP,并可以接入冷庫門開關信號記錄,另外可根據貨物出庫回溫平均值自動控制,實現單臺制冷,單臺化霜,超溫啟動備用機組工作。
設計特點:環(huán)保型氟利昂制冷,直膨式供液
客戶簡介:成都林道花海酒店(東安湖店)地理位置優(yōu)越,周邊繁華,交通便利,多條公交可達,配有充足的停車場,為您的婚宴保證了便利的出行選擇,是朋友聚會、家庭聚餐、舉行婚宴、壽宴的好去處。林道假日酒店是由成都瑞隆達投資有限公司投資經營,經營項目包含多功能宴會廳、中餐廳、風情火鍋廳、懷舊咖啡廳等。


本文關鍵詞:酒店冷庫,中央廚房冷庫,保鮮庫,冷凍庫

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