甘蔗冷庫的儲存溫度是多少

發布時間：2023-12-06

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

甘蔗是一種對溫度敏感的作物，適宜的儲存溫度可以延長其保鮮期并保持良好的品質。一般來說，甘蔗的冷庫儲存溫度應該控制在13°C至16°C之間。這個溫度范圍有助于延緩甘蔗的新陳代謝過程、減緩水分損失以及減少糖分分解。

此外，為了更好地保持甘蔗的質量，在冷庫儲存期間還需要注意以下幾點：

控制濕度：甘蔗對濕度較為敏感，濕度過高容易導致霉菌生長，濕度過低則容易引起水分流失。通常建議將儲存庫內的濕度控制在85%至95%之間，以保持甘蔗的適宜水分含量。
通風管理：保持冷庫內部的空氣流通是非常重要的，可以幫助排除甘蔗釋放的乙烯氣體和二氧化碳等代謝產物，減緩果實的呼吸作用。定期開啟通風設備，確保新鮮空氣進入冷庫，并排出污濁空氣。
防蟲防霉：甘蔗冷庫中應定期檢查并清理儲存區域，以防止害蟲和霉菌的滋生。可采取適當的防蟲措施，如安裝捕蟲燈、使用無毒的防蟲劑等，同時保持儲存環境的清潔和衛生。

請注意，以上提供的溫度范圍僅供參考，實際的儲存溫度還需根據具體情況和專業建議來確定。為了確保甘蔗的質量和新鮮度，請在儲存前咨詢相關領域的專家或參考權威的食品儲存指南。如果您近期有此類冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩爽制冷（400-861-7579），專業提供整套冷庫工程設計、采購、安裝、售后一體化解決方案,為大型食品、醫藥、冷鏈物流、化工等企業提供冷庫建造服務。