茭白冷庫存放，讓茭白保鮮時間更長

發布時間：2016-05-12

作者：浩爽

來源：浩爽

茭白冷庫幫助茭白解決集中上市，茭白價格低，滯銷等問題，茭白冷庫幫助種植戶實現產值增加,并且為市場是提供全年優質茭白供應。

　　什么是茭白：

　　茭白有名：高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍，是一種禾本科菰屬多年生宿根草本植物，分為雙季茭白和單季茭白，世界上把茭白當做一種蔬菜來栽培只有中國和越南。

　　為什么要用冷庫貯藏茭白：

　　茭白是一種水生蔬菜，深受廣大人們的喜歡，但是大規模貯藏茭白不易貯藏，普通貯藏方法不易保存，茭白采摘后2-3天組織既會出現發慷、紅變和腐爛等現象，利用冷庫可以解決茭白的貯藏周期短等問題。

　　茭白冷庫貯藏方法：

　　1.將采摘的茭白進行挑選，選擇優質的茭白進行清洗；2.將清洗后的茭白放入預冷間進行預冷保存；

　　3.將預冷后的茭白存放如冷庫中，進行集中保存；茭白冷庫貯藏的經濟價值：

　　茭白集中上市期價格較低，還存在滯銷等問題，如2011年常熟某合作社7000噸茭白全部保存進入冷庫，避開蔬菜集中上市高峰，等待茭白價格上市出庫，為農民增加收入。

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