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香椿利用冷凍庫保存-全年食用

   香椿利用冷凍庫保存-全年食用香椿是原產于中國的一種植物,在春季香椿芽深受中國人喜歡,中國人食用香椿芽也已 經有很久的歷史,香椿不易保存,這里我們來介紹一種利用速凍冷庫冷凍后,利用冷凍 庫保存香椿,滿足人們全年對香椿的喜愛。
  香椿利用冷凍庫保存的方法:
  1.將新鮮采摘的香椿,選用15-20公分的全紅色嫩香椿芽清洗、封裝;2.放入-20℃的速凍庫中進行速凍8小時;
  3.將速凍過后的香椿芽轉移放入-15℃的冷庫進行冷凍保存;這樣的香椿芽就可以保存一 年以上,保證全年的香椿芽食用,速凍保存過的香椿芽口感同新鮮香椿一樣,方便運輸 到全國各地。
  香椿冷庫主要需求地區:原產于中國中部和南部,東北自遼寧南部,西至甘肅,北起內 蒙古南部,南到廣東廣西,西南至云南均有栽培。其中尤以山東,河南,河北栽植多 。
  香椿的主要影響價值:
  香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣 理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之。
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